东瓜和什么一起炒好吃 冬瓜怎么做好吃

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冬瓜炒菜：虾、辣椒、粉条、香菇、五花肉、木耳、鸡翅、白菜、芦笋、杏鲍菇、豆角、牡蛎等。冬瓜是常见的蔬菜之一，营养价值很高，含有腺嘌呤、-谷甾醇、葫芦素、维生素B1、维生素B9、维生素C、维生素E、多种氨基酸、蛋白质、糖、钙、磷、铁、瓜氨酸等营养成分。下面介绍一些冬瓜的做法。

冬瓜炒鸡翅

1.鸡翅洗净后，两面划花刀，冷水中煮熟，捞出沥干。冬瓜去皮，切块，背面画花刀。

2.准备青红椒块，葱，姜，蒜末。

3.锅里热油，放入鸡翅，去皮，煎至两面金黄，加入料酒炒香。

4.姜蒜末翻炒，倒入冬瓜，炒至表面变色。

5.加入适量的水，加入酱油拌匀。煮沸后，盖上锅盖，小火炖10分钟。

6.开盖后放入青红椒、盐、胡椒粉，炒匀至青红椒碎，放入酱油，炒匀，出锅。

冬瓜木耳炒

1.冬瓜洗净。切成片。木耳提前泡好，洗干净撕成小块。

2.炒锅烧热油，炒锅放葱姜，炒锅放冬瓜。

3.冬瓜8熟后，将木耳放入锅中翻炒，加入盐、酱油、鸡精翻炒。

4.翻炒均匀，出锅即可。

炒冬瓜豆

1.将豆角切成段，大蒜压平。冬瓜去皮洗净，切成条状。

2.取一碗，加入蚝油、酱油、胡椒粉、盐、料酒、陈醋，加入100g纯净水，搅拌均匀备用。

3.锅烧热加入食用油，倒入干辣椒、花椒、姜爆香，加入蒜蓉辣椒酱，翻炒至香。

4、放入豆子，翻炒均匀，再放入冬瓜翻炒。

5.然后放入之前准备好的酱料，盖上盖子，大火煮开，转小火炖十五分钟。

6、收汁，最后撒上葱花。