主题：香肠怎么炒好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
香肠做法：
豆腐200克、香肠120克、青蒜50克、油30毫升、白糖5克、豆豉辣酱1汤匙、姜3片、蒜3瓣、生抽10毫升。
1.千页豆腐切片，青蒜洗净，茎叶切段。准备好蒜片，姜片，豆豉。
2.热锅热油，一块一块放豆腐，中火煎至两面金黄，捞起。
3.香肠用温水洗净，蒸15分钟，然后取出切片。
4.留下底油，放入姜片和蒜片炒香。
5.加入蒜根炒香，然后加入香肠，再加入少许料酒。
6.将炸好的豆腐回锅，加入一勺豆豉和10毫升酱油，翻炒均匀。
7.加一点开水，然后烧2分钟让豆腐入味，再加入蒜叶，加一点糖调味，然后关火。
香肠是一种利用非常古老的食品生产和肉类保鲜技术的食品。动物的肉被磨成条状，然后倒入肠衣中制成长圆柱形管状食品。香肠是通过将猪或羊的小肠衣(或大肠衣)倒入调味的肉中并干燥制成的。
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