金针菇和什么一起炒 金针菇和什么一起炒好吃

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炸金针菇配：鸡蛋、猪肉、胡萝卜、西红柿、芹菜、培根、韭菜、鸡肉、牛肉、西兰花、生菜等。金针菇营养丰富，是世界卫生组织最佳食物排行榜上的最佳蔬菜。它含有蛋白质、不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素如钙、镁、锌、钾、胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸等营养元素。下面是金针菇的一些做法。

金针菇炒芹菜

1.芹菜洗净，控干水分，葱姜切碎。金针菇洗净，用刀切成两段。

2.锅中加入适量的油，将葱和姜炒熟。

3.锅中加入适量生抽、耗油、十三香，放入金针菇，炒出水。

4.放入芹菜，加入适量盐，炒芹菜出锅。

金针菇炒生菜

1.将金针菇的老根剪掉，用盐水浸泡，然后清洗干净，生菜洗净。

2.锅中水烧开，将洗净的金针菇放入锅中，焯水后捞出凉水备用。

3.锅内放油，放入小葱炒香，放入金针菇和生菜翻炒，加盐和蚝油翻炒，即可食用。

金针菇炒鸡蛋

1.金针菇洗净，控干水分备用。把鸡蛋打好，放在一边。

2.锅里放适量油，加热。将鸡蛋炒熟，盛出待用。

3.锅中倒入适量油，爆香葱、姜、蒜，炒出金针菇。

4.金针菇变软后，加入酱油和蚝油继续翻炒均匀。

5.倒入煎好的鸡蛋，加点盐，煎几下出锅。